این شیرینی خانگی عید، به عنوان یک شیرینی همیشگی در شکل ها و طعم های مختلف در خانه ها و مهمانی های ایرانی یافت می شود. پس برای پخت این شیرینی دوست داشتنی برای مهمانان خود با ما همراه باشید.
شیرینی رینگ آجیلی، مهمان همیشگی خانه های ایرانی
مواد لازم جهت تهیه رینگ آجیلی
کره یا روغن یا ماگارین: ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
پودر قند: ۱۰۰ گرم
پودر هل: ۱ ق چای خوری
آرد: ۲۴۰ تا ۲۸۰ گرم
شکلات سفید: به مقدار لازم
پودر پسته و گل محمدی: به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی رینگ آجیلی
برای تهیه این شیرینی خانگی ساده و خوشمزه، به کره ی نرم شده نیاز دارید پس یک ساعت قبل از شروع کار، کره را از یخچال خارج کنید تا هم دما با محیط شده و نرم و لطیف باشد.
کره نرم شده را داخل کاسه مناسبی بریزید و پودر قند را نیز به کره نرم شده اضافه کنید و با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا پودر قند با کره مخلوط شده و حالتی کرم رنگ ایجاد شود.
سپس یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید و همزمان وانیل را نیز بریزید و مجدد هم بزنید تا تخم مرغ و وانیل هم با کره و پودر قند مخلوط شوند.
در مرحله‌ی بعدی نشاسته ذرت را اضافه کنید و سپس پودر بادام را داخل مواد بریزید.
در مرحله ی پایانی تهبه شیرینی رینگ آجیلی، نوبت به اضافه کردن آرد می‌رسد آرد را به مواد اضافه کنید و بکینگ پودر را نیز همراه با آرد داخل مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد سپس خمیر را داخل نایلون گذاشته و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی منسجم شود.
سپس شیرینی ها را داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداختید قرار دهید و فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود و سینی فر را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درحه قرار دهید تا شیرینی پخته و کمی زیر شیرینی تغییر رنگ دهد.
پس از بیرون آوردن شیرینی ها از داخل فر و خنک شدنشان میتوانید از مهمانان خود با شیرینی خانگی رینگ آجیلی پذیرایی کنید.
